«Contamos con más de 1.100 promociones exclusivas»

¿Qué es eltenedor.es y cómo surgió la idea de crearlo?

eltenedor.es es la web líder de reservas online de restaurantes en España, con una cuota de mercado del 64%. Además, somos el gran aliado comercial de los restaurantes generándoles negocio, con más de 200.000 reservas mensuales realizadas desde nuestra plataforma.

eltenedor.es nace en Francia 2006 y aterriza en España en 2007, de la mano de profesionales de la restauración y del mundo tecnológico.

En el momento que iniciamos nuestra andadura, Internet estaba revolucionando todos los sectores. Nosotros fuimos conscientes de que la restauración también tenía que adaptarse a estos nuevos tiempos. La adaptación llega en el 2007, con el desarrollo de nuestro programa o software de reservas, que nosotros denominamos libro de reservas inteligente y que ya sustituye al tradicional libro de reservas en papel, éste permite al restaurante la optimización de la gestión de reservas y la posibilidad de constituir una potente base de datos de todos sus clientes,

Paralelamente creamos la web eltenedor.es como un escaparate de muchos de estos restaurantes para lo que hoy en día es vital la presencia y visibilidad en Internet y, sobre todo, para darles un servicio a los usuarios permitiéndoles hacer sus reservas de restaurantes de una manera rápida, gratuita y online. Una de las principales ventajas que el establecimiento consigue adhiriéndose a eltenedor.es es ver como su negocio crece, esta afirmación la hacemos de forma rotunda ya que hemos generado en el último año alrededor de 1.300.000 reservas. eltenedor.es es el mejor aliado comercial de los restaurantes. Nuestro objetivo es que su negocio crezca y para ello es clave que sean visibles. Nosotros les ofrecemos esta visibilidad a través de nuestra web y de las distintas alianzas estratégicas y acciones publicitarias.

¿Cuántos restaurantes tenéis afiliados a día de hoy en El Tenedor?
Contamos con más de 6.000 restaurantes de calidad repartidos por toda España. Destacan Madrid y Barcelona, con más de 2.000 y más de 1.800 respectivamente, así como ciudades como Valencia, Sevilla, Málaga y el País Vasco. En el último año hemos gestionado alrededor de 1.300.000 reservas para estos restaurantes. Unas 200.000 por mes, ahora en 2013.

Por otro lado, entre nuestros objetivos está el de hacer accesible la gastronomía a todos los bolsillos, lo que nosotros denominamos «democratizar la gastronomía» y por ello contamos con más de 1.100 promociones exclusivas centradas en descuentos que van desde el 20% al 50% sobre la carta

¿Cómo funciona la ecommerce?

Para el restaurante es muy sencillo, sólo tiene que entrar en eltenedor.es y darse de alta o llamar a nuestro servicio de atención al cliente. Nuestra estrategia comercial se basa en un trato personalizado y cercano. De esta forma conseguimos explicar a los restaurantes nuestra propuesta comercial y las ventajas de formar parte de eltenedor.es y una de la más importante es que los restaurantes que están con nosotros aumentan el número de comensales.

En el caso de los usuarios de eltenedor.es es sólo necesitan unos minutos para reservar una mesa en un restaurante, esté donde esté, sea la hora que sea, y de manera totalmente gratuita. Simplemente tienes que elegir el restaurante al que quieres ir, fecha, número de personas, completar tus datos y pulsar en reservar. En unos instantes recibirás una confirmación inmediata por email y sms. Tu reserva quedará hecha y no tienes más que ir al restaurante y disfrutar, en muchos casos con grandes descuentos de hasta -50% en carta. Atrás quedaron ya las llamadas telefónicas para hacer una reserva, el esperar a que el restaurante esté abierto para poder llamar. Ahora, gracias a eltenedor.es hacer una reserva es fácil y rápido, también a través de los dispositivos móviles.

¿Qué os diferencia de otras páginas web que ofrecen el mismo tipo de servicio que vosotros?

La gran ventaja que trasladamos a cada uno de los restaurantes es que conseguimos hacer crecer su negocio, y hacerles visibles en Internet y esto es una realidad. Por facilitarte datos que avalan esta afirmación decirte que: generamos más de 200.000 reservas mensuales, generando más de 17 millones de euros el año pasado al sector de la gastronomía en España, los restaurantes que están dentro de eltenedor.es reciben entre el 25-50% de sus reservas a través de nuestra plataforma. Todos estos datos demuestran la rentabilidad de nuestro servicio y así los perciben los restaurantes ya que el 97% renuevan año tras año con nosotros.

Las ventajas que el usuario encuentra en eltenedor.es que contamos con más de 1.100 promociones exclusivas centradas en descuentos que van desde el 20% al 50% sobre la carta. Por otra parte, nos gusta decir que cuando haces una reserva con eltenedor.es tienes un asistente personal para gestionar tus reservas: te enviamos un e-mail / sms para confirmarte la reserva, te recordamos el mismo día que tienes una reserva con el restaurante y la hora. Este servicio es percibido por nuestros clientes y el nivel de satisfacción es de un 98% y eso nos hace sentir que estamos haciendo las cosas bien.

¿Qué tipo de restaurantes son los que reciben más reservas?
Son aquellos que cuentan con un ticket medio de entre 25-50 euros. Cierto es que en estos tiempos, la gente mira un poco más por su bolsillo, y la posibilidad que ofrece eltenedor.es de reservar en los mejores restaurantes al mejor precio ayuda a que la gente reserve más en aquellos que cuenta con una promoción o precio más ajustado. Gracias a nuestras más de 1.100 promociones exclusivas, que van desde el 20% al 50% sobre la carta, se puede comer pagando casi la mitad, y quieras o no eso ayuda bastante. Generalmente los que más triunfan son los de cocina mediterránea y de estilo moderno.

¿Tenéis algún perfil de usuario predefinido?
Realmente lo que define a nuestros usuarios es el gusto por la gastronomía y por salir de restaurantes. Por darte algún dato, nuestros usuarios son un 50% hombres y un 50% mujeres, como ves hay bastante equilibrio. Respecto a la edad, el 50% de ellos tiene entre 30 y 45 años y suelen salir de media 2 o 3 veces al mes de restaurantes. Como te comentaba, suelen elegir restaurantes de cocina mediterránea y de estilo moderno y con un precio medio de entre 25-30 euros.

Estáis presentes en 3 países ¿Tenéis en mente seguir con la expansión?
Actualmente estamos presentes en España, Francia y también Suiza. Por el momento queremos fortalecer nuestro liderazgo en el sector, aumentando nuestra cartera de restaurantes y usuarios. Queremos que eltenedor.es sigua siendo la web líder de reservas online de restaurantes en España y revolucionar el sector de la restauración.

¿Tenéis en mente nuevos proyectos?
Actualmente el 25% de nuestras reservas se hacen a través de nuestras aplicaciones móviles, por ello en los próximos meses queremos reforzar esta área mejorando cada día dichas aplicaciones y lanzando previsiblemente antes del verano, nuestras aplicación para iPad. Nuestro objetivo es lograr que el 40% de las reservas en eltenedor.es se hagan vía nuestras apps.

¿Podéis explicarnos algún caso de éxito?
Del 25 de abril al 5 de mayo hemos celebrado la segunda edición de «eltenedor.es te guía Madrid». Han sido 11 días durante los cuales más de 300 restaurantes de la capital han ofrecido un -50% de descuento en su carta. Restaurantes de grandes chefs como Sergi Arola y locales de moda como el de Joaquín Felipe, Europa Decó del Hotel Urban, Loft 39 o grandes grupos como La Vaca Argentina, son algunos de los restaurantes que han participado.
Nuestros objetivos en ambas ediciones ha sido el de revitalizar la restauración madrileña y democratizar la gastronomía, acercándola a todos los públicos.
Para promocionar este evento hemos realizado diversas acciones de Steet Marketing como el reparto de 280.000 guías papel o una original acción de perching en el metro de Madrid.
Repetiremos experiencia en Barcelona en septiembre.