Carlos Sánchez (Organizados.es): ‘Planeamos ampliar el negocio hacia el mundo offline’

eShow Magazine entrevista en exclusiva a Carlos Sánchez, Co-Fundador de Organizados.es

¿Cuáles crees que son los principales obstáculos para el usuario a la hora de comprar en las tiendas online? ¿Cuál es la razón?

Hoy en día, ya se han superado muchas de las barreras que había a la hora de comprar online. Las personas confían más en los eCommerce, los usuarios no paran de crecer, al igual que la recurrencia, indicadores que hacen que las perspectivas sean positivas.

Aun así, aún quedan muchas compañías que no han afrontado la transformación digital o no lo han hecho bien y un amplio sector de la población que nunca ha comprado online por muy diversos motivos, los cuales evitan que el comercio electrónico crezca más rápidamente.

Entre los principales motivos, el que más afecta a Organizados.es, mercado online de productos frescos, es el denominado “ver y tocar/probar”. A los consumidores les gusta ver el producto, tocarlo, olerlo, probarlo… comprar alimentación fresca es una experiencia en la que están presentes casi todos los sentidos y vía online solo se puede apreciar la imagen del producto. Por ello, es muy recomendable que las fotos sean reales, desde diferentes perspectivas, la descripción/información del producto sencilla y clara, comunicando todos los aspectos básicos del mismo, así como vídeos explicativos de cómo te llegará el producto.

Otras de las barreras de entrada fundamentales es que muchos eCommerce no están adaptados a los dispositivos móviles y ello provoca confusión y mala usabilidad. Es necesario invertir en ello y que no suponga una gran diferencia para el cliente ver la web en desktop o en tablet/smartphone, que el proceso de compra sea homogéneo y el look and feel igual.

Por último, y como piedra angular de todo eCommerce, es esencial tener una logística eficiente y bien comunicada con el cliente, que de saber en todo momento la franja horaria de entrega, contacto por si tiene que cambiar la hora de recepción e información 2h antes de la entrega de la hora aproximada.

¿Cuáles son los productos más solicitados en vuestra eCommerce?

Actualmente contamos con cerca de 1.000 referencias en nuestra web y el producto estrella es la carne, sobre todo, la ternera, que fue con la que iniciamos el proyecto.

¿De qué manera trabajáis con las existencias? ¿Contáis con un almacén logístico?

Organizados.es cuenta con una sala de despiece donde se elabora diariamente la carne que se entrega ese mismo día, envasada y empaquetada como el cliente desea.

Todas las mañanas los productores nos traen lo que prácticamente se va a consumir ese día y nosotros lo elaboramos, para que el producto esté completamente fresco. Por tanto, las existencias que tenemos son mínimas, evitando que se estropee el producto y, por ende, mermas.

En cuanto a la Huerta y el Producto Eco, hacemos los mismo. Todas las mañanas los productores nos suministran los productos, que metemos en bolsas de papel independientes y luego en las cajas con separadores, para que vayan sin moverse y el mejor estado posible de conservación.

¿Cómo mejorarías la experiencia de comprar en un eCommerce?

En primer lugar, todo Ecommerce debe asegurarse que el proceso de venta del producto/servicio es sencillo. Es necesario hacer pruebas continuas de los procesos, la usabilidad, la rapidez de carga, el check out… ajustando cualquiera de ellos si fuera necesario.

Por otro lado, es muy importante conocer la opinión de los clientes y hacer que participen compartiendo su experiencia de compra. Esto, genera confianza y seguridad, facilitando la venta y la recurrencia. Ello puede facilitar y mejorar la experiencia de compra de otros consumidores.

Por último, la experiencia de compra no termina cuando el cliente ha materializado la compra, sino que es esencial que cuando reciba el producto, todo esté en perfectas condiciones, tal y como se describió en la web. La entrega debe de ser en tiempo y forma, preavisando de la misma. El packaging tiene que estar cuidado y superar las expectativas del cliente. Tenemos que conseguir que la recepción del pedido sea una experiencia única, que quiera repetir en otras ocasiones. Y finalmente, es esencial realizar un seguimiento del mismo, preguntando si el servicio y el producto ha gustado y si tienen alguna sugerencia sobre el mismo.

¿Qué importancia le dais a la internacionalización?

Tenemos en mente la internacionalización, pero antes de ello, queremos testear el mercado abriendo nuestra web a otros países.

Replicar la web en otros idiomas y establecer acuerdos logísticos con empresas locales de cada país es un planteamiento que tenemos sobre la mesa y estamos a punto de desarrollarlo. Portugal es un país fácil de replicar, al igual que Francia e Italia.

¿Por qué métodos de pago apostáis en vuestra tienda online? ¿Cuáles son los más utilizados?

Una vez que estás en la página de ‘ckeck out’ nuestro cliente puede elegir las siguientes formas de pago:

– Tarjeta de Crédito
– Contrareembolso (Sólo en la CCAA de Madrid)
– Paypal
– Tickets Restaurante

¿Acostumbráis a participar en acciones como Black Friday? ¿Creéis que es algo recomendable para las eCommerce?

Desde nuestro nacimiento, hace tres años, hemos participado en todos los Black Friday. En dos de ellos, hemos superado el récord histórico de pedidos en un día en nuestra web, por lo que lo recomendamos absolutamente.

Es un día que los consumidores navegan por internet el doble que lo hacen normalmente y es más fácil darte a conocer. Si a ello se suma que puedas convertir al potencial cliente y luego fidelizarlo, el retorno de la inversión es muy elevado.

¿Contáis con un APP de la tienda online? ¿Creéis que es algo imprescindible?

Actualmente no contamos con APP. Tenemos un responsive muy potente, a través del cual se pueden hacer pedidos igual de fácil que en la web.

Para nosotros, antes de desarrollar la APP, es imprescindible una inversión importante en operaciones y logística, por lo que no es una prioridad el desarrollo de la APP.

La entrega de la compra es un momento delicado ¿Cómo gestionáis la última milla? ¿Cómo la mejoraríais?

Desde que nuestro producto sale de nuestro centro de producción hasta que es entregado al cliente final, no cambia de manos ni de vehículo refrigerado, por lo que no pierde la cadena de frío. 30 min antes de la entrega del pedido se avisa vía sms o llamada al cliente para que esté pendiente y no tengamos entregas fallidas, que es una de nuestras prioridades.

Siempre se puede mejorar y en nuestro caso, queremos implantar un sistema de geolocalización que permita a nuestros clientes saber dónde está el repartidor y el tiempo que falta para la entrega de su pedido.

¿Qué diríais que os diferencia de vuestra competencia?

Organizados.es ofrece una comunicación directa entre el productor y el consumidor, agilizando el proceso de adquisición de productos frescos al mismo tiempo que garantiza su calidad, conservación y ahorro. De esta manera, el precio final no se encarece y se reducen los tiempos de llegada a los hogares. Actualmente, la entrega está garantizada en un plazo de 24 horas en la Comunidad de Madrid y en el resto de la Península.

En Organizados.es ofrecemos poder hacer la compra de productos frescos, como si de un mercado tradicional se tratase, desde tu casa, el bus, metro, sala de espera… y que te la lleven en 24h. Además, el producto se envasa y prepara la misma mañana de la entrega tal y como el consumidor lo ha pedido, por lo que es totalmente fresco.

Resumiendo: ahorras tiempo, dinero, gasolina, consumes productos 100% frescos y de calidad y te lo llevan a casa en 24h.

Hoy en día, no existe en España una empresa que ofrezca los productos y servicios que Organizados.es pone a disposición de los consumidores. Hay empresas parecidas o especializadas en alguna familia de producto, pero una empresa, que no sea una gran superficie, que puedas comprar todo el producto fresco online, elaborado por la propia compañía en su obrador, sin intermediarios y se entregue el pedido íntegro el mismo día… no existe en España.

Además, Organizados.es cuenta con ganadería propia en Córdoba y en la sierra de Guadarrama de Madrid, por lo que la carne que se corta y se envasa para nuestros clientes va directamente del ganadero a casa. En el caso de la Huerta y el Producto ECO, todas las mañanas llega producto de nuestros productores/proveedores, que empaquetamos el mismo día de la entrega en bolsas de papel que van en sus correspondientes cajas con separadores. Por último, en cuanto al pescado y marisco, trabajamos con un asentador de Madrid, que también limpia, corta y envasa el mismo día de la entrega, asegurando así la mayor calidad y frescura de los productos.

Referente a logística, en toda la Comunidad de Madrid, contamos con reparto propio, con repartidores formados y especializados, que conocen perfectamente a nuestros clientes, por lo que la proximidad y trato es muy cercano y durante las 24h.

Por último, el 2% de cada compra en Organizados.es está destinado a organizaciones como Cáritas, Cooperación Internacional ONG o Red Madre.

¿Cuáles son vuestras expectativas para 2017? ¿Algún proyecto en especial? Y en cuanto a facturación, ¿qué cifra esperáis rondar?

En el 2017, hemos integrado en nuestro obrador, la gestión de toda la sección de Huerta y Producto ecológico, que está dando muy buen resultado, ya que controlamos todo el proceso. Además, hemos incorporado 3 nuevos carniceros y una plataforma logística para organizar mejor los pedidos, así como un RP que tenemos sincronizado con nuestra web.

Recientemente hemos firmado un acuerdo con nuestro operador logístico que nos va a facilitar la entrega fuera de la Comunidad de Madrid. Los clientes de toda España podrán hacer un pedido hasta las 16.00h, que será entregado al día siguiente, en transporte refrigerado antes de las 14.00h. Menos de 24h desde la realización del pedido a su entrega en toda la península. Dentro de la Comunidad de Madrid, antes de final de año, daremos el servicio de reparto el mismo día siempre que se haga el pedido antes de las 14.00h.

Además, estamos planteando ampliar el negocio desde el mundo digital al físico, abriendo una tienda física en Madrid.

¿Crees que ha llegado la industria del comercio electrónico a su madurez?

En mi opinión, no podemos generalizar. Hay sectores que están maduros, como los medios de comunicación, el turismo, la moda, el ocio… pero otros, que están ya despegando o comenzando a entrar en la transformación digital, como la alimentación, la banca, los seguros…

Creo que queda mucho camino por recorrer y que la omnicanalidad va a jugar un papel muy importante en el futuro.

Los perfiles digitales, laboralmente hablando, aún no están muy desarrollados y hace falta mucho talento en el sector. Este es otro de los motivos por el cual el sector de eCommerce no avanza tan rápidamente

¿Cómo veis el sector del eCommerce en 10 años?

El futuro del eCommerce es prometedor, siendo, en mi opinión, la mayor herramienta de venta en 10 años.

El comercio electrónico ofrecerá a los consumidores/usuarios diferentes alternativas para una experiencia de compra total, teniendo toda la información de los productos/servicios de forma inmediata y clara. Por su parte, la logística ya no será una barrera para la compra online y la última milla estará completamente desarrollada e integrada en el día a día de los consumidores.

La experiencia de compra a través de un solo canal quedará atrás y tendremos diferentes oportunidades multicanal, permitiendo así a los consumidores disfrutar a través de los múltiples dispositivos en los que pueda conectarse. La mayoría de empresas ofrecerán experiencias de marca similares en todas las plataformas de venta disponibles.